Pierre Goudouli, bien qu’avocat au Parlement, n’a probablement jamais plaidé. Il restera connu comme poète. Surnommé l’Homère du Languedoc, il écrira ses plus belles pages de poésie en langue d’Oc. Il s’éteint le 15 septembre 1649 et sera inhumé le lendemain. Transcription du texte d'illustration : "Mre Pierre Goudelin, docteur et adt en la co(u)r, agé de 70 ans, a esté enseveli dans le cloistre de l’eglise des P. Carmes le 16 7bre 1649".