Premier évêque de la petite communauté chrétienne, saint Saturnin (transformé en Sernin au Moyen Âge), suite à son refus de se prosterner devant les idoles, est attaché par les pieds à un taureau destiné au sacrifice. Il est traîné par la bête emballée jusqu’à l’actuelle rue du Taur où la corde se rompit. (évoqué au 5e siècle dans la Passio Sancti Saturnini) La persécution fut ordonnée par l’empereur Dèce.